ジャガイモ【じゃがいも（ナス科）】

栽培日誌

(B,D区画)のキタアカリ	(B区画)のキタアカリ、 (D区画)の男爵、インカの目覚め	仕切りを撤去した (B,D区画)のｼﾞｬｶﾞｲﾓ

（2009.3.22） 　　１／２８（Ｋ−１、Ｌ−１区画）に植えつけた「キタアカリ」は２／２８に発芽後、順調に育ったので３／１６に 　トンネル掛け、マルチを外しました。 　　２／２日当たりが悪い所（B区画）の右畝に植えつけた「キタアカリ」は　やっと３／１５に 　発芽しましたが、更に日当たりの悪い隣の畝は、植付後２ヶ月になるのに、今だに発芽しません。 　　日照が悪いことは承知の上で植えつけたのですが、予想以上の結果になってしまいました。 　太陽の力はすごい！！

(K-1、L-1区画)のトンネル外し	(K-1、L-1区画)のマルチ外し	(B区画)右畝の発芽

（2009.3.3） 　　１／２８（Ｋ−１、Ｌ−１区画）に植付た「キタアカリ」が２／２８に発芽しました。　土割れだけかと思って、塊を取ったら 　下に芽吹いていました。　去年は露地栽培で３／３に植えつけ、３／２２発芽でした。　植付時期を早めたため、 　マルチング、トルネル掛けしたが、自然には勝てません。　　３週間早まったことで良しとするか！。  　　３／２（D区画）に「男爵」と「インカの目覚め」を植え付けました。去年と同じように露地栽培のつもりです。 　写真で支柱や材木を載せているのは、猫対策です。　綺麗に耕された畑の状態にしておくと、必ずノラ猫が 　入り込んで糞をしていきます。　困ったものです。 　　マルチングした左となりの畝は２／２に植えつけた「キタアカリ」ですが、今だ発芽しません。

（K-2区画）「キタアカリ」 発芽	（K-2区画）「キタアカリ」 発芽	（D区画）「男爵」と 「インカの目覚め」植付

（2009.2.12） 　　２／２（Ｂ区画）に「キタアカリ」を植付しました。　種芋に触れ無い様に、中間に堆肥を埋め込みました。 　時期的に１ヶ月程早いと思いますが、畑を使い回しする都合上、マルチングで対応しました。 　右隣の空きスペースには３月の声を聞いたら「男爵」と「インカのめざめ」を植えつける予定です。

大きいものは2つ切り、藁灰を塗した種芋。小さいものはそのまま使用。	溝に配置した種芋、深さ畝に10Ccm程の2条植え	芋のつら から表面まで8cm程。 切断面を下に埋め込み	植付時、間に堆肥を埋める。
		余白	余白
植付完了	植付後、ﾏﾙﾁﾝｸﾞ 真ん中の盛り上がりは、 発芽後の土寄の準備

栽培のきろく

	品　種（北アカリ、男爵）　 　　　土作り（Ｃ−１，２，３，４区画）　　　 　　　　10/01/17（C-1,2,3,4区画）天地返し、米糠散布 　　　 　　 02/10　堆肥、配合肥料 　　　 　　 02/14　種芋発芽開始 　　　　　  02/24　北アカリX 18 、男爵 X 8植付、黒マルチ 　　　 　　 03/23　堆肥、配合肥料、土盛、再マルチ掛け 　　　 　　 04/14　マルチ外し、土寄せ              06/22　収穫、一部残り              07/10　収穫完了
品　種（北アカリ、男爵）　 　　　土作り（Ａ−１，２，３，４区画）          10/01/17（A-左区画）天地返し、米糠散布　　　 　　　　10/02/10（A-右区画）天地返し、米糠散布 　　　 　　  02/14種芋発芽開始 　　　 　　  03/01　堆肥、配合肥料　 　　　ポット植付 　　　　　　 02/24　植付(北アカリX 20、男爵 X 7) 　　　　　　 03/14　発芽 　　       　 03/18　移植(北アカリX 20、男爵 X 7) 　　　 　　  03/27　土盛、再マルチ掛け　 　　　 　　  04/14　マルチ外し、土寄せ 　　　 　　  06/02　試し掘り               06/22　収穫完了	品　種（北アカリ）　袋でつくるジャガイモ 　　　土作り（土嚢×１０）　　　 　　　　09/09/16　畑土×２、プランタ土×２、培養土×１、　 　　　　　　　　　　　堆肥×１、腐葉土×１、赤玉土×１  　　　植付（ポット×１０） 　　　　　　 09/13　植付 　　　　　　 09/22　発芽 　　　 袋へ植付 　　　　　　09/16　２０�p土入れ 　　　　　　09/28,29　植付 X 8、追肥、５�p土寄せ 　　　　　　10/09　X 8 間引き、追肥、１０�p土寄せ 　　　　　　10/09　植付 X 2、追肥、５�p土寄せ 　　　　　　10/17　X 2 追肥、1０�p土寄せ 　　　　　　10/26　支柱立て              12/22　収穫完了
品　種（男爵、インカのめざめ） 　　　土作り（D−１，２，３区画）  　　　　09/01/05　（D−１区画）天地返し、米糠散布 　　　 　　　01/16　（D−2,3区画）天地返し、米糠散布 　　　 　　　01/16　耕地、苦土石灰 　　　　　　 01/23　耕地　  　　  　　　02/09　耕地、苦土石灰 　　　 　　　02/16　堆肥、配合肥料　 　　　 植付 　　　　　   03/02　12 X 男爵、 　　　　　　　　　　　  8 X インカのめざめ植付 　　　　　　 03/24　発芽 　　　　　　 04/16　米糠散布 　　　　　　 05/28　男爵、試し掘り   　　　　　 06/12　収穫完了	品　種（北アカリ） 　　　土作り（B−１，２，３区画） 　　　　08/12/28　天地返し、米糠散布 　　　　09/01/16　天地返し、苦土石灰 　　　　　　 01/23　耕地、畝を左右に２分割 　　　　　　 01/28　有機配合肥料、堆肥        植付 　　　        02/02　左畝　20X植付、マルチング　　　　　　 　　　        02/03　右畝　20X植付、マルチング 　　　        03/15　右畝　発芽 　　　        03/16　右畝　マルチング外し 　　　        03/25　左畝　発芽 　　　        03/28　左畝　マルチング外し 　　　　　　 04/16　米糠散布 　　　　　　 05/28　試し掘り  　　　　　　 06/12　収穫完了
品　種（北アカリ） 　    土作り（Ｋ−１、Ｌ−１区画） 　　　   土作り済のそら豆用ﾏﾙﾁﾝｸﾞｽﾍﾟｰｽを利用 　    植付         09/01/2８　12X植付 　　　      01/29　トンネル掛け 　　　      02/28　発芽 　　　      03/09　トンネル外し 　　　      03/16　マルチング外し 　　　　　 04/16　米糠散布              05/09　試し掘り              05/14　収穫              05/23　収穫完了

栽培のポイント

種芋の準備　（種芋は、上部の方に芽が少し伸び始めたものがよい） 　　・芽出しを早めるため、日に当てる。（夜間は暖かいところ（暖房の効いた部屋や炬燵など）

	余白	余白	余白
大きいもの(50g以上)は2つ切りに 小さいものはそのまま使用。	xxx	xxx	xxx

その他(美味しい食べ方等)

なし

余白	余白	余白	余白
xxx	xxx	xxx	xxx

栽培のしおり

家庭菜園としては、手間もさほどかからず、収穫も多いので、作りがいのある野菜です。 　カリウﾑ、ビタミンＣの他、デンプン、ビタミンＢを含んでいて、栄養も十分です。 　栽培時期 　　種芋の植え時は、2月中旬から3月上旬。秋植えは、9月上旬です。 　栽倍のポイント 　　良い種イモを選ぶこと。ナス科の野菜とは連作しないこと。 　　士寄せをしっか りやり、根元を保護ずる。 　品　種　　　　　 春作−キタアカリ、男爵、メークイン、インカのめざめ　　秋作−デジマ 　土壌酸性度　　強い（ph5.0〜5.5）　　　　　 　連作障害　　　 有（２〜３年） 　元　肥（１米当たり） 　　堆肥５ｋｇ 化成肥料30ｇ 　種芋の準備・植え付け 　　種芋は、上部の方に芽が少し伸び始めたものがよい。１００グラム以上の芋は４つ切りする。 　　６０〜８０グラムは、２つ切り、これ以下は、そのままでよい。 　　切り口には、灰をまぶすか、陰干して、切り口を下にして植える。 　　覆土の厚さは７〜８センチです。 　発芽日数    日当たりの良い露地で３〜４週間程度 　芽かぎ 　　芽が１０ｃｍくらいの時、元気の良い１〜２芽を残し、後は整理します。 　　種イモ が動かないよう、株元を押さえながら除くように。 　追　肥・土寄せ 　　芽が１５ｃｍぐらい伸びたころと、その後１５日ぐらいたったころの２回、畝に沿って 　　化成肥料をばらまき、軽く中耕してから、株元に土寄せを行う。 　　土寄せはイ モが緑化するのを防ぐためのもので、欠かしてはならない大切な作業である。 　収　穫 　　春植は、６月上旬　　秋植は、１２月 　　茎集がやや枯れはじめたころ、天気の良い日を見計らって掘り取り、外皮が乾くぐらいの 　　時間、畑にそのままおいてから収納する。